5 astuces pour conserver ses fruits en été
En cette saison, les fruits commencent à être nombreux sur les étals des marchés. Fraises, abricots, melons, pêches et nectarine, et beaucoup d’autres ont rejoint vos cuisines. Mais comment faire pour bien les conserver quand les températures montent ? Faut-il les mettre au frigo ?
Conserver les fruits
Savoir conserver ses fruits, c’est avoir la garantie de conserver leurs qualités nutritionnelles et leur goût. C’est aussi celle de ne pas avoir à jeter vos produits, qui peuvent avoir tendance à s’abimer rapidement s’ils ne sont pas conservés comme il faut.
Astuce n°1 : Qui va au frigo ?
Tous les fruits ne sont pas à ranger dans le réfrigérateur. Vous pouvez les entreposer dans votre cuisine après les avoir ramenés du marché. Si vos fruits commencent à devenir bien mûrs, placez-les alors au réfrigérateur, soit dans le bac à légumes, soit dans des boîtes hermétiques, pour les conserver plus longtemps. Avant de les consommer, pensez à les sortir une vingtaine de minutes avant.
Astuce n°2 : Séparez-les !
Tous les fruits ne font pas bon ménage entre eux, et encore moins parfois avec vos légumes, certains dégageant un gaz naturel accélérant le processus de maturation. Attention donc à ne pas mettre ensemble les kiwis, les tomates, les pommes ou encore les bananes.
Corbeille à fruits Babell design étagère koziol blanc
27,49 €XTRADEFACTORY Corbeille à fruits/pain en métal chromé (Argent)
18,00 €Evelots - Corbeille à fruit panier, saladier avec porte-banane, argent.
29,90 € (as of 9 mars 2021 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)Corbeille coupe à fruits sur 2 étages - Design & Originale - Coloris GRIS
23,48 €Ambiance Nature 506255 Coupelle Ronde Bambou Tressé Rouge
Astuce n°3 : Attention aux fraises !
Les barquettes de fraises vous font envie ? Profitez-en ! Mais attention, il faut les consommer le jour même de votre achat et ne pas attendre un ou deux jours. Autre astuce : équeutez-les après les avoir lavées.
Astuce n°4 : La congélation
Les fruits du soleil, on aimerait les conserver le plus longtemps possible pour en profiter un maximum. La congélation est donc une solution, mais tous les fruits ne la supportent pas. En revanche, vous pouvez préparer des compotes ou des jus de fruits et les congeler ensuite. Quant aux fruits que vous gardez entiers, comme les fruits rouges, rangez-les précautionneusement dans des boîtes ou des sachets hermétiques.
Astuce n°5 : Boîtes hermétiques
Optez pour des boîtes hermétiques pour mieux conserver vos aliments dans votre frigo. Ou pensez à les protéger d’un film alimentaire pour ne pas propager le goût ou l’odeur, comme le melon par exemple, à d’autres aliments voisins.
GOURMETmaxx récipients Alimentaires sans BPA y Compris Le Couvercle (sans BPA, Jeu de 7 - Verte)
21,99 €Emsa 508570 Alimentaires Clip & Close, Plastique, Transparent/Bleu, 0,55 Litre, Lot de 3 Boîtes
11,50 €Lock & Lock HPL823O3 boîtes rectangulaires hermétiques,3x 870 ml
AmazonBasics Lot de 6 boîtes de conservation hermétiques
15,99 €CURVER | Lot de 3 btes herm rect Fresh'n Go (0.5L+1L+2L), Transparent/Bleu, Foodkeepers OPP, 25,8x16,8x7,4 cm
Lakeland - 10 Boîtes Alimentaires Empilable En Plastique & Couvercles (400 ml)
Source : Aprifel